A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la paleta de cordero, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de la carne de cordero:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 958 mg. | Leucina | 873 mg. |
| Ácido glutámico | 1755 mg. | Lisina | 914 mg. |
| Alanina | 660 mg. | Metionina | 258 mg. |
| Arginina | 633 mg. | Prolina | 463 mg. |
| Cistina | 125 mg. | Serina | 416 mg. |
| Fenilalanina | 448 mg. | Tirosina | 354 mg. |
| Glicina | 570 mg. | Treonina | 485 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 112 mg. |
| Histidina | 402 mg. | Valina | 613 mg. |
| Isoleucina | 546 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la paleta de cordero son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de paleta de cordero.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Aminoácidos de alimentos relacionados con la paleta de cordero
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con la paleta de cordero:
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| Aminoácidos de las alitas de pollo | Aminoácidos del añojo de segunda y tercera gategoría | Aminoácidos de la carne de caballo |